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COOKBOOKS SPAIN - CASTELLANO WINNERS 1.- Best Chef Book Clorofilia Andoni Luis Aduriz Design : Santos Bregaña, Anne Ibañez Guridi Photography : José Luis López de Zubiria Coordinación: David de Jorge (Cuadernos Mugaritz de Gastronomia) 2.- Best Desserts Book Postres Angelita Alfaro (El Pais Aguilar) 3.- Best Single Subject Food Book La Cocina al Vacio Joan Roca, Salvador Brugués Dirección Editorial : Celia Pujals Dirección Artistica : Xavier Corretje Fotografia : Francesc Guillamet (Montagud) 4.- Best Fish and Seafood Book El Marisco en Galicia Varios Autores, con Rafael Anson, Presidente de la Academia Española de Gastronomía Photography: Sacha Hormaechea (Lumwerg) 5.- Best Health and Nutrition Book Malavella, El Agua Original Mas de 70 Recetas de los Mejores Cocineros Textos de Natalia Piernas y Maria de Planell Fotografias de José Luis Galiana (Viena Ediciones) 6.- Best Food Book for Children and Family Niños, ¡A la Cocina ! 80 Recetas dulces para disfrutar cocinando con niños de todas las edades. Esmeralda Berbel Ilustraciones : Africa Fanlo (Alba Editorial) 7.- Best Innovative Food Book La Cocina Creativa en Andalucia Fernando Martin Martinez Fotos: Felipe Crespo Fuillerat (Arguval) 8.- Best Easy Recipes Book La Cocina de las Abuelas, Recetas Tradicionales Andaluzas Maria Galiana (MR Ediciones) 9.- Best Foreign Cookbook Sabores del Perú La Cocina Peruana desde los Incas hasta nuestros dias. Erika Fetzer (Viena Ediciones) 10.- Best Local Cookbook Cocina de Canarias La Evolución Rogelio Quintero, Pedro Rodriguez Fotos: Roger Méndez (Roger Mendez Fotografo, S.L) 11.- Special Award of the Jury Las Voces y Refranes del Olivo y el Aceite Recopilados por Augusto Jurado (C+G Comunicación Gráfica) Sabores del Mediterráneo Aportaciones Teóricas para Gestionar un Patrimonio Alimentario Común Jesús Contreras, Antoni Riera y F.Xavier Medina, Coordinadores. (Institut Europeu de la Mediterrania, Fundación Viure El Mediterrani) 12.- Best Cookbook Tied to Television Mis Recetas, Cesar Ruiz Fotografía : David Perez Martin Introducción : Miguel A.Amodovar Alfredo Amestoy, Luis Cepeda, Amilibia, Fernando Jauregui (Belacqua) 19.- Best Book for Entertaining Festeja la Navidad Carlos D.Cidón (Everest) 20.- Best Vegetarian Book Recetas con Algas Atlanticas 107 Platos Vegetarianos Faciles y Sabrosos Maria Niubó Caselles (Algamar) 21 A .- Best Cookbook Photography Cocinar Lo Menos Posible Xaboer Gutiérrez Fotografias : Mikel Alonso (Everest) 21 B.- Best Cookbook Illustration Fabulas Culinarias con Moralejas en su Salsa Lourdes Soriano y Benitez de Lugo Ilustraciones –borrominas de Fernando Garciarramos (Montesano) 22.- Best Cookbook Design Clorofilia Andoni Luis Aduriz Design : Santos Bregaña, Anne Ibañez Guridi Photography : José Luis López de Zubiria Coordinación: David de Jorge (Cuadernos Mugaritz de Gastronomia) 23.- Best Culinary History Book La Cocina de la Casa Real Los Mejores Menus Privados, de Bodas y Banquetes de los Borbones desde el Siglo XVIII Eva Celada (Belacqua) 27.- Best Food Literature Book De Sabores y de Amores, Manuel Julbe, Ilustraciones por Xose Cobas (Everest) 28.- Best Book for Food Professionals La Cocina al Vacio Joan Roca, Salvador Brugués Dirección Editorial : Celia Pujals Dirección Artistica : Xavier Corretje Fotografia : Francesc Guillamet (Montagud) 29.- Best Series of Food Books Cocina Express Cris Lincoln (El Pais Aguilar) 30.- Best Cheese Book Para Amantes del Queso Luisa Kirchheim (Oceano Ambar) 31.- Best Cookbook Cover La Alta Cocina Vasca en Miniatura, Pinchos y Picas Reio Garcia Amiano Diseño: Pilar Herrero Gorrotxategi Fotografía : Mikel Alonso (Pagina) 32.- Best Guides La Rioja, Mesas de Calidad y sus Recetas Obra Colectiva, Coordinador General : José Javier Urroz Arancibia Textos: Javier Urroz Fotografía: Manu de Alba (CRE-COM) 33.- Best Food Sector Corporate Book Viena Capellanes 1873-2003 130 Años de una Empresa Familiar Prólogo : Pio Caro Baroja Texto: Ada Simón Fotografías: Esteban Lence Garrido, Esther del Coso (Viena Capellanes) 34.- Best First Cookbook El Aguacate – Cien Recetas Escogidas Sara Gutiérrez Caballero (Maikalili)
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