 |  |
| | | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |
 |
|
|
| |
WINNERS BOOKS IN SPANISH LATIN AMERICA 1.-Best Chef Book Gato Dumas, Mis Historias y Mis Recetas (Grijalbo-Argentina) 2.- Best Desserts Book Pasion por el dulce de leche, Miriam Becker (Atlantida – Argentina) 3.- Best Single Subject Food Book La Flor Morada de los Andes, Historia y Receta de la Papa y otros Tuberculos y Raices – 240 Recetas Sara Beatriz Guardia (Universidad de San Martin de Porres – Perú) 4.- Best Fish and Seafood Book Cocina Peruana Pescados y Mariscos Gloria Hinostroza (Escuela Profesional de Turismo y Hoteleria – Universidad San Martin de Porres) 5.- Best Health and Nutrition Book Macrobiótica para todos Las Deliciosas Recetas del Restaurante YIN YANG Perla Palacci de Jacobowitz (Devas-Longseller-Argentina) 6.- Best Food Book for Children and Family Cocina para Superbebes (Utilisima – Argentina) 7.- Best Innovative Food Book Cocina para Enamorar Rodrigo Trincado Saavedra Photos: Maria Angelica Lamas Lamas (Editorial Don Bosco-Edebe-Chile) 8.- Best Easy Recipes Book Cocina Chilena Mónica Pardo Blum Fotografias: Guy Saint Clair (Cultura S.A.de Ediciones – Chile) 9.- Best Foreign Cookbook La Cocina Judia Moderna en America Latina Bona Diana Ergas (Mila – Argentina) 10.- Best Local Cookbook Alpaca, El gran sabor Andino Edición General : Hugo Carrillo Cavero Coordinación General: Gisela Ottone Castañeda Dirección : Maria Elena Cornejo Diseño : Mary Ottone Castañeda, Johan Ugarte Paredes (Desco – Huan Cavelica – Perú) 11.- Special Award of the Jury El Aljibe, un estilo natural. Más de 200 recetas cubanas, Restaurante de La Habana Alicia Garcia Sergio Garcia ISBN 959-264 018 1 (Editorial Si-Mar-Cuba) ---- Cocina de Sinaloa, el Imperio de los Sabores por Martha Chapa y Martha Ortiz Fotografía de Guillermo Kahlo (Educación y Cultura – Estado de Sinaloa – Difocur) The text and recipes are superb, another miracle of the Mexican regional cuisine. The production of the book, the design and the photos are set a new standard for excellence in America. It is one of the two best books in all Latin America this year. 12.- Best Cookbook Tied to Television Las Cocineritas Mi Primer Libro de Cocina (Utilisima – Argentina) 13.- Best Woman Chef Book Sabores en la Cocina de Mónica Patiño 100 Recetas Prácticas (AM Editores – México) 14.- Best French Cuisine Book Grandes Restaurantes – Les Etoiles de Paris – Haute Cuisine-Paris Diez Grandes Restaurantes de Paris – Arte Culinario, Turismo, Historia de la Gastronomía Bilingual English-Spanish Fernando de Haro – Omar Fuentes (Arquitectos Editores Mexicanos) 18.- Best Asian Cuisine Book Cocine con Wok Recetas de Oriente y Occidente Lee T.Furinake (Imaginador – Argentina) 21 A.- Best Cookbook Photography Grandes Restaurantes – Les Etoiles de Paris – Haute Cuisine-Paris Diez Grandes Restaurantes de Paris – Arte Culinario, Turismo, Historia de la Gastronomía Bilingual English-Spanish Fernando de Haro – Omar Fuentes (Arquitectos Editores Mexicanos) 23.- Best Culinary History Book La Flor Morada de los Andes, Historia y receta de la Papa y otros tuberculos y raices, 240 recetas Sara Beatriz Guardia (Universidad de San Martin de Porres – Perú) 24.- Best Chocolate Book Pasión por el chocolate Miriam Becker (Atlantida – Argentina) 26.- Best Barbecue Book Consejos y Secretos para hacer la mejor carne del mundo. El asado argentino Jacinto P.Nogues (Imaginador-Argentina) 27.- Best Food Literature Book Sabores y Saberes. Comida Campesina Andina Ana Maria Fries (Pratec – Perú) 31.- Best Cookbook Cover La Cocina, El Alma de Chile (pontificia Universidad de Chile – Asociación AFP) 34.- Best First Cookbook Cocina para Enamorar Rodrigo Trincado (Edebe – Chile)
|
| |
copyright® 2007 |